Sperlari Mostarda

Sperlari é uma marca italiana histórica, estabelecida em 1836 por Enea Sperlari em Cremona. A marca é mundialmente famosa por sua confeitaria tradicional italiana, particularmente seu torrone (nougat) e sua mostarda signature — um condimento único que envolve frutas cristalizadas preservadas em uma calda com sabor de mostarda. A mostarda é um alimento básico no Norte da Itália, tradicionalmente servida com carnes cozidas ou queijos.

Embora a Sperlari tenha profundas raízes italianas e continue a fabricar seus produtos em suas instalações históricas em Cremona e outros locais italianos, sua propriedade corporativa mudou de mãos várias vezes ao longo das décadas. Após ser propriedade de grupos multinacionais como Hershey's e Cloetta, a marca retornou à gestão estratégica europeia mais ampla. Atualmente, é propriedade do Katjes International, um grupo alemão especializado no mercado de confeitaria que se concentra na preservação das marcas tradicionais em seu portfólio.