John West Filés de Anchova

John West é uma marca histórica especializada em produtos de peixe e frutos do mar, originalmente estabelecida no Reino Unido em 1857 pelo pescador John West. A marca ganhou destaque por seu salmão enlatado e, desde então, expandiu sua linha para incluir cavala, atum e itens especiais como filés de anchova.

Embora a marca tenha suas raízes na história marítima inglesa, passou por várias mudanças de propriedade ao longo das décadas. Hoje, John West é uma subsidiária importante do Thai Union Group, um líder global na indústria de frutos do mar. A fabricação de produtos como anchovas muitas vezes envolve o abastecimento de várias regiões costeiras ao redor do mundo, especificamente águas do Mediterrâneo e da América do Sul, e seu processamento em múltiplas localizações para garantir frescor e conformidade com os padrões internacionais.