Kikkoman Molho de Soja Menos Sal

O Molho de Soja Kikkoman é um dos produtos alimentícios japoneses mais reconhecidos mundialmente. A história da marca remonta ao século XVII em Noda, Japão, onde as famílias Mogi e Takanashi começaram a produzir molho de soja. A empresa foi formalmente constituída em 1917 como Noda Shoyu Co., Ltd. e eventualmente se tornou a Kikkoman Corporation.

Embora a marca seja japonesa de origem, sua produção é distribuída globalmente para atender à demanda internacional. Para o mercado europeu (onde este rótulo específico com texto em espanhol e italiano se origina), o produto é principalmente fabricado na unidade de produção da Kikkoman em Sappemeer, na Holanda. Esta planta foi estabelecida em 1997 para atender os mercados europeu e africano com molho de soja naturalmente fermentado.

A Kikkoman permanece uma corporação japonesa independente e de capital aberto. É o principal fabricante de molho de soja do mundo e mantém sua sede global em Noda, na Província de Chiba, Japão. A versão 'Menos Sal' (Dispenser) mostrada na imagem é especificamente processada após a fermentação para remover quase metade do teor de sódio, mantendo o perfil de sabor tradicional 'umami'.