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Lotus Biscoff, originalmente conhecido como speculoos, é um lanche belga essencial que se transformou em uma marca global. O produto foi criado pela primeira vez em 1932 por Jan Boone Sr. em Lembeke, Bélgica. O nome 'Biscoff' é famoso por ser uma combinação de 'Biscuit' e 'Coffee', destacando sua posição tradicional como o acompanhamento perfeito para uma bebida quente.
A marca continua sob a responsabilidade da família fundadora original através da Lotus Bakeries. Embora a empresa tenha expandido suas capacidades de produção—incluindo uma significativa instalação de fabricação inaugurada nos Estados Unidos (Carolina do Sul) em 2019 para atender à demanda da América do Norte— a produção central para o mercado europeu e a casa espiritual da marca permanecem em Lembeke, Bélgica. A empresa proprietária atual, Lotus Bakeries NV, é uma empresa de capital aberto na Euronext Bruxelas, mantendo sua sede na Bélgica.
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