Carpineto Chianti Classico Riserva

O Carpineto Chianti Classico Riserva é um vinho tinto distinto da região de Chianti Classico na Toscana, Itália. Produzido pela Carpineto, uma vinícola renomada por seu comprometimento com a qualidade e a tradição, este vinho é elaborado principalmente a partir de uvas Sangiovese, com possíveis adições de Canaiolo e outras variedades de uvas tintas. O processo de vinificação envolve a maceração das cascas das uvas e fermentação sob temperaturas controladas, seguida pela maturação em uma combinação de barricas francesas e barris de carvalho esloveno por pelo menos um ano. Após isso, o vinho é brevemente transferido para tanques de aço inoxidável antes do engarrafamento. Na hora do engarrafamento, ele passa por uma nova maturação em adegas com temperatura controlada, aprimorando sua complexidade e profundidade. O resultado é um vinho com uma intensa cor rubi e reflexos garnet, oferecendo um bouquet elegante com aromas persistentes de baunilha e framboesa. Em boca, é longo, aveludado, encorpado, generoso e quente, tornando-se um excelente acompanhamento para assados e pratos de caça.