Bauernbrot Backmischung

A Bauernbrot Backmischung é uma mistura especial para preparação de pão de centeio tradicional. Essas misturas são produzidas por vários moinhos e fabricantes na Alemanha, incluindo a Mehlothek, Mühlenlädle, Knaus Mühle, Streich Mühle e outros. Os ingredientes variam de acordo com o fabricante, mas geralmente incluem farinha de centeio, farinha de trigo, farinha de espelta, fermento em pó e especiarias. O preparo é geralmente feito com a adição de água e fermento, com as quantidades exatas e instruções variando conforme o produto. As misturas estão disponíveis em diferentes tamanhos, de 400 g a 1 kg, permitindo aos consumidores assar em casa um pão de fazenda fresco e aromático.