La Piadineria piadina

La Piadineria é a principal cadeia de restaurantes fast-casual da Itália, especializada em piadina, um pão italiano tradicional. Fundada em 1994 em Brescia por Pierantonio Milani e Franco Beccaria, a empresa cresceu para mais de 400 locais em toda a Itália, principalmente em centros urbanos, shoppings, parques comerciais e pontos de transporte. Cada piadina é preparada frescamente usando ingredientes de alta qualidade, feitos na Itália, oferecendo uma experiência culinária genuinamente italiana. A empresa enfatiza uma forte relação custo-benefício, atendendo aproximadamente 70.000 clientes diariamente. Em 2018, a La Piadineria foi adquirida pela firma de private equity Permira, que apoiou sua transformação e crescimento, triplicando receitas e EBITDA. Em 2024, a CVC Capital Partners adquiriu a La Piadineria da Permira, sinalizando uma confiança contínua em sua trajetória de crescimento e posição no mercado. A empresa também se concentra em iniciativas de sustentabilidade, incluindo a obtenção de ingredientes locais e a redução de resíduos de embalagens, e planeja abrir 70 novos pontos de venda até 2025, incluindo expansão internacional para mercados como a França.