La Chouffe Blonde Ale

A La Chouffe Blonde Ale é uma renomada cerveja belga do tipo blonde ale, primeiro fermentada em 1982 pela Brasserie d'Achouffe, uma pequena cervejaria localizada na região das Ardenas, na Bélgica. Fundada pelos cunhados Pierre Gobron e Christian Bauweraerts, a cervejaria começou como um hobby e rapidamente ganhou popularidade por suas cervejas distintas. O nome 'La Chouffe' é inspirado em lendas locais de gnomos que habitam a área, com o icônico gnomo no rótulo simbolizando esse folclore. Em 2006, a Brasserie d'Achouffe foi adquirida pela Duvel Moortgat Brewery, uma proeminente empresa de cervejas belga, que desde então facilitou a distribuição global das cervejas La Chouffe. Apesar da aquisição, a cervejaria continua a operar em Achouffe, mantendo seus métodos tradicionais de produção e produção local. A cerveja é caracterizada por sua aparência laranja turva, uma agradável camada de espuma e um perfil de sabor que apresenta notas florais picantes e refrescantes. Possui um teor alcoólico de 8% e é fermentada com coentro, acrescentando um toque único ao seu sabor. A La Chouffe Blonde Ale é apreciada mundialmente e muitas vezes harmoniza com pratos como funcho, brócolis, aspargos, vitela frita, frango, codorna, salmão defumado, atum, lagosta, mexilhões e sushis temperados.