Van Houten Pó de Cacau

Van Houten é uma marca com uma história rica que remonta a 1828 na Holanda, onde Coenraad Johannes van Houten inventou o 'Processo Holandês' para tratar o cacau. Este método revolucionário envolve tratar a massa de cacau com sais alcalinos para remover o gosto amargo e tornar os sólidos de cacau mais solúveis em água, efetivamente criando a indústria moderna de pó de cacau.

Hoje, a presença da marca é global, com a fabricação centralizada em vários centros regionais. Para o mercado do Sudeste Asiático, onde esta embalagem rotulada como indonésia é comum, o produto é principalmente fabricado na Malásia. Isso permite uma distribuição eficiente por toda a região, mantendo os padrões históricos do processo holandês original.

A marca passou por várias mudanças de propriedade ao longo dos séculos. Na era moderna, os direitos de uso do nome da marca Van Houten para produtos de cacau para consumidores foram divididos. O negócio industrial global e os direitos dos produtos de chocolate em muitos territórios são de propriedade da Barry Callebaut, um gigante do chocolate com sede na Suíça. No entanto, em regiões específicas como o Sudeste Asiático, a marca é frequentemente gerenciada ou distribuída por meio de entidades locais como a PT Delfi (anteriormente Petra Foods) ou Hersheys, dependendo da linha de produtos específica e dos acordos legais. No geral, a Barry Callebaut continua sendo o principal proprietário final dos ativos profissionais e do patrimônio global da marca.