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O Bigallet Citron Jinot sirop é um xarope com sabor de limão produzido pela empresa francesa Bigallet. O xarope é elaborado com limões sicilianos cultivados nas encostas do Monte Etna, oferecendo um equilíbrio único entre sabores doces e ácidos. É comumente utilizado para preparar limonadas refrescantes, coquetéis e vinagretes. A família Bigallet nomeou este xarope em homenagem à família Jinot, que vendeu sua empresa para a Bigallet em 1929 durante um período econômico desafiador. A família Jinot confiou tanto na Bigallet que ofereceu: "Você pode me pagar quando puder!" Reconhecendo essa confiança, a empresa Bigallet imortalizou o nome Jinot neste produto emblemático.
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