Pollo Campero

Pollo Campero é uma renomada cadeia de restaurantes de serviço rápido que se originou na Guatemala em 1971. Fundada pela família Gutiérrez, a marca é famosa por sua receita única de frango frito, que se tornou um ícone cultural na América Central. O sabor característico da marca é definido por um processo tradicional de marinação e preparação empanada à mão, realizada diariamente em cada local.

Enquanto a marca nasceu na Guatemala, sua fabricação e preparação de alimentos ocorrem localmente em cada país onde opera, incluindo El Salvador, Estados Unidos e México, para garantir a frescura de seus produtos avícolas. Ela desenvolveu um seguimento 'culto', particularmente entre a diáspora centro-americana, levando à famosa tradição de passageiros carregando caixas de frango em voos internacionais.

Hoje, Pollo Campero é uma subsidiária chave da Corporación Multi Inversiones (CMI), um enorme conglomerado familiar 'multilatina'. A marca continua a expandir globalmente, com uma presença corporativa significativa em Dallas, Texas, para gerenciar suas operações na América do Norte, enquanto permanece sob a propriedade final da sede da CMI na Guatemala.