Mondamin Soßenbinder dunkel

Mondamin é uma marca histórica alemã especializada em produtos de cozinha à base de amido. Originalmente estabelecida em 1896 em Berlim, a marca ficou famosa por seu fino amido de milho e, posteriormente, expandiu seu portfólio para incluir espessantes de molho convenientes (Soßenbinder) como o mostrado na imagem. O nome da marca é inspirado por uma lenda do deus do milho 'Mondamin' da mitologia nativa americana, que foi popularizada na Europa durante o século XIX.

Atualmente, a marca é propriedade da multinacional britânica de bens de consumo Unilever. Os produtos Mondamin são produzidos principalmente na Alemanha, especificamente nas instalações de produção da Unilever em Heilbronn. Continua sendo um item essencial nas cozinhas alemãs e europeias, reconhecido por sua tecnologia 'Soßenbinder' que permite o espessamento sem grumos de molhos escuros ou claros diretamente no líquido fervente.