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A Star é uma marca proeminente especializada em produtos alimentícios mediterrâneos, notavelmente sua linha de azeites, vinagres e azeitonas. A marca tem sua história datada de 1898, quando foi fundada pela família Giurlani na Califórnia, com o objetivo de fornecer sabores mediterrâneos de alta qualidade ao mercado americano. Durante décadas, permaneceu como uma empresa familiar até ser adquirida em 1995 pelo Grupo Borges International, uma multinacional espanhola.
Hoje, os produtos Star são amplamente distribuídos nos Estados Unidos. Embora a marca tenha raízes americanas, sua fabricação e fornecimento são internacionais, refletindo seu patrimônio mediterrâneo. Os azeites são normalmente obtidos e produzidos em grandes regiões de cultivo de azeitonas, como Espanha e Itália, dependendo da mistura específica e da linha de produtos. A marca é agora uma parte fundamental do portfólio da Borges, beneficiando-se da extensa cadeia de suprimentos global da empresa-mãe e da expertise de mais de um século na indústria do azeite.
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