De Cecco Linguine

De Cecco é uma das marcas de macarrão mais prestigiadas do mundo, originária da região de Abruzzo, na Itália. As raízes da empresa datam de 1831, quando Nicola Antonio De Cecco estabeleceu um moinho de pedra em Fara San Martino. No entanto, a fábrica de macarrão oficial foi fundada em 1886 por seu filho, Filippo Giovanni De Cecco. Um marco histórico importante para a marca foi a invenção por Filippo de um sistema de secagem a baixa temperatura em 1889, que permitiu à empresa produzir macarrão de alta qualidade consistentemente, independentemente das condições climáticas, facilitando sua expansão internacional precoce.

Hoje, a De Cecco continua sendo uma empresa familiar, controlada pelas terceiras, quartas e quintas gerações da família De Cecco. A empresa opera várias instalações de produção, com as fábricas principais localizadas ainda em sua casa histórica de Fara San Martino e uma nova instalação em Ortona, ambas na Itália. Embora seja uma marca global com distribuição em mais de 80 países, ela mantém sua reputação de qualidade através de métodos tradicionais, como o uso de matrizes de bronze e secagem lenta. A propriedade é atualmente compartilhada entre vários ramos da família, com Filippo Antonio De Cecco atuando como uma figura-chave na liderança.