Itsu Caldo para Ramen

O caldo para ramen da Itsu é um produto da Itsu [mercearia], o braço de varejo da popular cadeia de restaurantes britânica inspirada na culinária do Leste Asiático. Embora a marca esteja profundamente enraizada em Londres e derive sua inspiração culinária da tradição japonesa, a produção física das embalagens de caldo líquido 'Brilliant' normalmente ocorre na Espanha, conforme indicado em sua embalagem. No entanto, para certas variantes de potes de macarrão seco, a marca abastece suas bases de caldo autêntico diretamente de parceiros no vale de Nagano, Japão.

Fundada em 1997 por Julian Metcalfe—o empreendedor também famoso por cofundar o Pret A Manger— a Itsu começou como um restaurante de rua em Chelsea, Londres. A divisão de mercearia foi posteriormente criada para trazer itens asiáticos de qualidade de restaurante, como gyoza, finas algas marinhas e caldos de ramen, para as prateleiras dos supermercados. Hoje, a marca permanece sob a propriedade privada de seu fundador, mantendo o foco em uma culinária asiática saudável, conveniente e acessível no Reino Unido e expandindo-se para os mercados europeus.