Mills Kaviar Original

Mills Kaviar é um produto alimentar icônico norueguês que tem sido um alimento básico nas mesas de café da manhã escandinavas desde seu lançamento em 1952. O produto é uma pasta de ovas de bacalhau defumadas, feita especificamente de 'skreirogn' (as ovas do bacalhau ártico), que são obtidas das águas frias e cristalinas ao largo da costa norte da Noruega. O processo de produção envolve uma forma única de confeitaria onde as ovas são maturadas e defumadas sobre madeira de bétula para alcançar seu sabor característico, rico em umami.

A marca é propriedade da Mills AS, uma empresa norueguesa histórica fundada em 1885 por K.K. Heje. Originalmente estabelecida como a Fábrica de Margarina Agra em Oslo, a empresa evoluiu para um diversificado produtor de alimentos. Hoje, a Mills AS continua a ser uma empresa privada de propriedade familiar sob o Grupo Agra, com sede em Oslo. Embora muitas marcas históricas tenham sido consolidadas em conglomerados multinacionais, a Mills recuperou sua independência total em 2015, quando a família recomprou ações pendentes da Unilever, garantindo que a marca permaneça 100% de propriedade norueguesa.