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A Crema Novi é um creme de chocolate e avelã premium italiano produzido pela marca Novi, que foi fundada em 1903 em Novi Ligure, Itália. O produto se destaca pelo seu elevado conteúdo de avelãs italianas (45%) e sua receita que exclui óleo de palma e gorduras hidrogenadas, confiando em vez disso nos óleos naturais das avelãs e na manteiga de cacau.
A marca faz parte do grupo Elah Dufour Novi, uma importante empresa de confeitaria italiana formada em 1982 pelo empresário Flavio Repetto. O grupo opera três principais instalações de fabricação localizadas em Novi Ligure (Alessandria), Bra (Cuneo) e Sassello (Savona). Até 2026, a empresa permanece sob a propriedade da família Repetto, continuando sua tradição de produzir doces italianos de alta qualidade enquanto mantém um forte foco em ingredientes autênticos e no patrimônio regional.
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