Popeyes Louisiana Kitchen frango frito

Popeyes Louisiana Kitchen, comumente conhecido como Popeyes, é uma cadeia de fast-food reconhecida globalmente, famosa pelo seu frango frito picante estilo New Orleans. Fundada em 1972 por Al Copeland em Arabi, Louisiana, a marca foi originalmente lançada como 'Chicken on the Run'. Após um período inicial de dificuldades, Copeland rebatizou o restaurante como Popeyes—nomeado em homenagem ao personagem Popeye Doyle do filme The French Connection—e apresentou a receita picante inspirada na culinária Cajun que definiria o legado da marca.

Hoje, o Popeyes é uma subsidiária da Restaurant Brands International (RBI), uma empresa holding multinacional com sede em Toronto, Canadá. Embora a identidade da marca esteja profundamente enraizada na cultura do Sul dos Estados Unidos, suas operações se expandiram para mais de 30 países. A fabricação e o fornecimento são descentralizados; enquanto o frango é fornecido por grandes fornecedores de aves domésticos, como Tyson Foods e Pilgrim's Pride nos Estados Unidos, as localidades internacionais costumam obter suprimentos localmente para manter a frescura e cumprir as regulamentações regionais. A partir de 2026, a marca continua a crescer sob o portfólio da RBI ao lado de outras grandes cadeias como Burger King e Tim Hortons.