Brunch cream spread

Brunch é uma marca popular de pasta cremosa conhecida por sua versatilidade tanto como cobertura para pão quanto como ingrediente culinário. Foi lançada pela primeira vez em 1995 pela empresa alemã Edelweiss GmbH & Co. KG, localizada em Kempten, Baviera. A marca efetivamente criou uma nova categoria de pastas à base de iogurte no mercado alemão, combinando cremosidade com uma textura mais leve do que os tradicionais queijos cremosos.

Embora a marca tenha sido originalmente desenvolvida sob a propriedade da multinacional Unilever, foi vendida em 2003 ao especialista francês em laticínios Bongrain. Hoje, a marca é propriedade do grupo francês Savencia Fromage & Dairy (anteriormente Bongrain), que é um dos principais produtores de queijos especiais do mundo. Apesar da propriedade francesa, o produto continua a ser fabricado principalmente na região da Allgäu, na Alemanha, mantendo suas profundas raízes na tradição láctea alemã.