Chocolate Rausch

A Rausch é uma renomada fabricante de chocolate alemã com uma herança que remonta a 1918, quando Wilhelm Rausch fundou sua primeira confeitaria privada em Berlim. A empresa é famosa por sua especialização em chocolates de 'Edelkakao' (cacau de sabor fino), aderindo estritamente ao princípio de cacau de origem única proveniente de plantações específicas em regiões como Costa Rica, Peru e Equador. Esse compromisso com a origem é uma parte fundamental de sua filosofia 'Da Árvore à Porta', garantindo comércio direto e práticas agrícolas sustentáveis.

Até hoje, a Rausch permanece uma empresa familiar, atualmente administrada pela quinta geração sob a liderança de Robert Rausch. A empresa opera em duas localizações principais: sua sede e instalação de produção em Berlim-Tempelhof, e a 'Schokoladenhaus' (Casa do Chocolate) na Gendarmenmarkt em Berlim, que é uma das maiores lojas de especialidades em chocolate do mundo. Além disso, a empresa mantém uma presença significativa em Peine, onde anteriormente operava uma segunda fábrica e ainda mantém um popular centro de visitantes de chocolate. Todos os produtos Rausch são fabricados localmente na Alemanha, enfatizando a fabricação tradicional combinada com métodos de produção modernos e sustentáveis.