Den Gamle Fabrik geleia de frutas

Den Gamle Fabrik, que se traduz como 'A Velha Fábrica', é uma marca dinamarquesa de destaque com uma história que remonta a 1834. Originou-se da 'Jordbærkælderen' (A Adega de Morangos) na Strøget em Copenhague, onde inicialmente funcionava como uma loja de frutas frescas e restaurante de verão. Ao longo das décadas, evoluiu para um produtor especializado de geleias e compotas de frutas de alta qualidade, ganhando fama por seu método de produção tradicional, onde as frutas são cozidas em panelas abertas para preservar seu sabor e textura natural.

Na era moderna, a marca se tornou um nome familiar em toda a Escandinávia e é exportada internacionalmente, muitas vezes sob o nome 'Danish Selection.' Desde 1995, faz parte do Grupo Orkla, um dos principais conglomerados nórdicos. Apesar de sua propriedade corporativa, a marca mantém sua reputação artesanal ao seguir receitas antigas e técnicas de processamento suaves. A fabricação continua a ser centrada na Dinamarca, atendendo ao mercado local e distribuidores globais.