Pães Gourmet Brioche ACE Bakery

A ACE Bakery é uma marca canadense icônica fundada em 1993 por Martin Connell e Linda Haynes. O que começou como um hobby apaixonado em uma pequena padaria em Caledon, Ontário, evoluiu para uma padaria artesanal de primeira linha conhecida por seus pães de estilo europeu e ingredientes sem conservantes. Os pães gourmet brioche 'Clássicos' da marca refletem este legado de usar fermentos naturais e processos de cozimento lento para alcançar uma textura e sabor de alta qualidade.

Embora originalmente estabelecida em Toronto, Canadá, a produção da marca se expandiu significativamente para atender à demanda na América do Norte. Hoje, a fabricação ocorre em várias localidades no Canadá (como Ontário) e nos Estados Unidos (incluindo uma grande instalação na Carolina do Sul). A propriedade da marca passou por várias entidades importantes ao longo dos anos, desde capital privado até a George Weston Limited. A partir do início da década de 2020, a ACE Bakery é propriedade da FGF Brands, uma proeminente empresa de padaria canadense baseada em North York, Ontário, que continua a operar a marca como líder no mercado de pão premium.