Minute Rice Arroz de Grão Longo

Minute Rice é uma marca histórica de arroz instantâneo que revolucionou a preparação de refeições rápidas. Inventada no início da década de 1940 pelo inventor afegão-americano Ataullah K. Ozai-Durrani, a tecnologia para pré-cozinhar e desidratar arroz foi inicialmente utilizada para fornecer rações para as Forças Armadas dos EUA durante a Segunda Guerra Mundial. Ela foi posteriormente introduzida no mercado consumidor geral em 1946 e lançada no Canadá em 1949, onde permaneceu um item básico de despensa por décadas.

A marca era originalmente propriedade da General Foods (mais tarde Kraft Foods) antes de ser vendida em 2006 para a Ebro Foods, uma multinacional espanhola que é o maior produtor mundial no setor de arroz. No Canadá, a marca é gerida pela Riviana Foods Canada Corporation, uma subsidiária da Riviana Foods Inc., com sede no Texas, que é, por sua vez, uma subsidiária totalmente controlada da Ebro Foods. Embora a marca tenha uma forte presença no Canadá, o arroz é tipicamente obtido e processado em grandes instalações nos Estados Unidos ou em outros locais globais onde a Ebro Foods opera, uma vez que o Canadá possui uma capacidade de moagem de arroz doméstica limitada.