San Remo Bowties pasta

San Remo é uma marca de alimentos australiana proeminente, amplamente reconhecida como o principal fabricante de massas do país. Fundada em 1936 por Luigi Crotti, um imigrante italiano que se estabeleceu em Adelaide, no Sul da Austrália, a empresa desempenhou um papel fundamental em tornar a massa um alimento básico da dieta australiana. A marca é famosa pela sua embalagem icônica que apresenta os 'Irmãos San Remo' e seu compromisso de longa data com as técnicas tradicionais de fabricação de massa italiana, combinadas com tecnologia moderna.

Hoje, a San Remo permanece uma empresa familiar australiana 100% de propriedade privada, gerida pela terceira geração da família Crotti. A grande maioria de seus produtos principais de massa seca, incluindo a variedade Bowties (Farfalle), é fabricada em sua instalação de ponta em Windsor Gardens, Adelaide. A empresa utiliza trigo durum australiano cultivado localmente, que é processado em seu próprio moinho dedicado, um dos maiores e mais avançados no hemisfério sul. Embora a maior parte de sua massa padrão seja produzida na Austrália, alguns itens especiais, como linhas sem glúten ou artesanais italianas, podem ser obtidos em instalações dedicadas na Itália.