Fruta Caqui

Os caquis são frutas comestíveis derivadas de árvores do gênero Diospyros, sendo Diospyros kaki (o caqui oriental ou japonês) a espécie comercialmente mais significativa. Nativa do Leste Asiático, especialmente da China, do nordeste da Índia e do norte da Indochina, a fruta é cultivada há mais de 2.000 anos. Foi introduzida no Japão no século VII e na Coreia no século XIV, onde permanece um alimento cultural básico.

Hoje, a China é o maior produtor mundial, respondendo por aproximadamente 75–80% da produção global. Outros grandes produtores incluem a Coreia do Sul, o Japão, o Azerbaijão e o Brasil. Na região do Mediterrâneo, a Espanha se destacou como um exportador importante, especialmente da variedade 'Rojo Brillante'. Por ser um produto agrícola natural, não existe um único 'proprietário final' ou marca; no entanto, cultivares específicos, como a 'fruta Sharon', são registradas por produtores regionais (como o Mor Group de Israel).