Brussels Beer Project Delta IPA

A Brussels Beer Project Delta IPA é a cerveja emblemática da Brussels Beer Project (BBP), uma cervejaria artesanal pioneira estabelecida em 2013 por Sébastien Morvan e Olivier de Brauwere. A identidade do produto está profundamente enraizada em sua origem participativa; foi escolhida como a vencedora de uma votação pública entre quatro protótipos (Alpha, Beta, Gamma e Delta) por mais de 800 residentes de Bruxelas. Esta 'Saison IPA' é celebrada por sua fusão única de lúpulo Citra tropical e fermento tradicional Belgian Saison, criando um perfil de sabor seco, picante e aromático.

Enquanto a BBP inicialmente operava como uma 'cervejeira nômade', produzindo sua linha principal na Brouwerij Anders em Limburg, desde então, a empresa fez a transição para suas próprias instalações de produção modernas. A maior parte da fabricação agora ocorre na sua cervejaria de ponta 'Port Sud' em Anderlecht, Bruxelas, que foi inaugurada em 2021/2022 para centralizar a produção e melhorar a sustentabilidade. A empresa é notavelmente certificada como B Corp e permanece uma entidade belga independente, propriedade de seus fundadores e de uma grande comunidade de mais de 4.000 apoiadores de crowdfunding, mantendo seu status como uma voz de destaque no movimento contemporâneo de cervejas artesanais na Europa.