Farinha de Baxton Sem Glúten 1-para-1 da Bob's Red Mill

A Bob's Red Mill é uma marca icônica americana fundada em 1978 por Bob e Charlee Moore em Milwaukie, Oregon. A empresa ganhou fama pelo seu compromisso com grãos saudáveis e moídos em pedras, utilizando moinhos tradicionais de quartzo. Em 2010, o fundador fez a transição da empresa para um Plano de Propriedade de Ações dos Funcionários (ESOP) e, até 2020, alcançou 100% de propriedade dos funcionários, um status que mantém até 2026.

A marca é líder global nas categorias de alimentos naturais e sem glúten, operando a partir das suas enormes instalações de moagem e distribuição em Oregon. Sua Farinha de Assar Sem Glúten 1-para-1 é especificamente formulada para substituir a farinha de trigo em receitas tradicionais, sem exigir ingredientes especiais adicionais. Apesar do falecimento do fundador Bob Moore no início de 2024, a marca continua a operar como uma entidade independente e de propriedade dos funcionários, resistindo à aquisição por grandes conglomerados alimentícios para preservar sua missão original de fornecer alimentos de alta qualidade e minimamente processados.