Leksands Normalgräddat Knäckebröd

Leksands Normalgräddat é um biscoito de arroz tradicional sueco produzido pela Leksands Knäckebröd, uma padaria familiar com uma história que remonta a 1817. O estabelecimento oficial da marca ocorreu em 1929, quando Anna Karlsdotter e Jon Olof Olsson fundaram a padaria em Häradsbygden, Dalarna. O produto é feito utilizando uma receita tradicional que inclui centeio integral sueco, água da própria nascente da família, fermento e sal.

Hoje, a empresa continua sendo de propriedade e operação independentes da família Joon, agora na sua sexta geração. A fabricação está concentrada em sua instalação em Leksand, Suécia, que é conhecida pelo seu compromisso com a sustentabilidade. A padaria é livre de combustíveis fósseis desde 2013, utilizando energia renovável como energia eólica e hidrelétrica. Leksands Knäckebröd é um dos maiores produtores de biscoitos de arroz da Suécia, mantendo uma forte identidade local enquanto exporta seus produtos internacionalmente.