De Cecco Penne Rigate

De Cecco é uma das marcas de massa premium mais reconhecidas do mundo, originária da região de Abruzzo, na Itália. Fundada em 1886 pelos irmãos De Cecco em Fara San Martino, as raízes da empresa remontam a um moinho de pedra ativo desde 1831. A marca é famosa por seu método de 'Lenta Essiccazione' (secagem lenta) e pelo uso de matrizes de bronze para criar uma textura áspera que segura o molho de forma eficaz.

Hoje, a De Cecco continua sendo uma empresa familiar, mantendo suas instalações de produção na Itália para garantir a qualidade e a autenticidade de seu legado. Embora exporte para mais de 100 países, o processo de fabricação central adere estritamente aos padrões tradicionais italianos, usando semolina de trigo duro de alta qualidade. A independência da marca em um mercado dominado por grandes conglomerados multinacionais destaca seu compromisso com a artesania tradicional na fabricação de massas.