Cerveja Ichnusa

Ichnusa é uma famosa cerveja lager italiana originária da ilha da Sardenha. O nome 'Ichnusa' deriva do termo grego antigo para a Sardenha, 'Ikhnoûssa', refletindo a forma única da ilha que se assemelha a uma pegada. Estabelecida em 1912 por Amsicora Capra, a cervejaria estava inicialmente localizada em Cagliari, a capital da Sardenha. Em 1967, a produção foi transferida para Assemini, uma cidade próxima a Cagliari, onde ainda opera hoje. A cervejaria é conhecida por seu compromisso com a qualidade, utilizando malte de cevada puro e um processo de brassagem tradicional que inclui um período de maturação de quatro semanas para desenvolver seu sabor distinto. Em 1986, a Heineken adquiriu a Birra Ichnusa, integrando-a ao seu portfólio enquanto mantinha a identidade única da marca e seus métodos de produção. A cerveja é caracterizada pelo seu sabor lupulado e um teor alcoólico de 4,7% (ABV), oferecendo uma experiência refrescante que incorpora a essência da cultura sarda. Ao longo dos anos, Ichnusa expandiu sua linha para incluir variações como Ichnusa Non Filtrata, uma lager não filtrada com 5% ABV, e Ichnusa Cruda, uma lager não pasteurizada com 4,9% ABV, atendendo a diversas preferências dos consumidores.