La Chinata Pimentón de la Vera

La Chinata é uma marca reconhecida mundialmente que se especializa em Pimentón de la Vera, uma páprica defumada produzida na região da Extremadura, na Espanha. O produto é fabricado na Espanha, especificamente na província de Cáceres, seguindo os padrões de Denominação de Origem Protegida (D.O.P.). Isso garante que os pimentões sejam secos sobre fumaça de madeira de carvalho, conferindo à especiaria seu perfil de sabor característico.

A marca permaneceu como uma empresa familiar desde sua fundação em 1975 por Florentino Oliva. Hoje, é gerida pela Família Oliva sob o nome da empresa NETASA (Norte Extremeña de Transformados Agrícolas S.A.), mantendo sua sede e instalações de produção em Plasencia, Espanha. A empresa se orgulha de um processo tradicional que foi transmitido através das gerações para garantir a mais alta qualidade da páprica defumada.