Fary Lochan Single Malt Whisky

Fary Lochan é uma destilaria familiar baseada na Denmark, conhecida pela sua abordagem inovadora para a produção de uísque. Fundada em 2008, a destilaria ganhou reconhecimento por seus métodos únicos, como fumar a cevada com urtigas frescas - uma técnica inspirada em queijo fumado com urtigas da Funen - e amadurecer seus uísques em uma variedade de tipos de barril, incluindo ex-bourbon, ex-xerez, e barris de rum. Esta experimentação resulta em uma gama diversificada de sabores e perfis em seus uísques de malte único.

O compromisso da destilaria com a qualidade e o artesanato levou ao lançamento de várias expressões notáveis. Por exemplo, o Fary Lochan 7-Year-Old Rum Edition #02, engarrafado em 2020, passou por um processo de maturação em duas etapas, inicialmente passando quatro anos em barris de uísque antes de ser transferido para barris de rum por mais três anos e meio. Este processo proporcionou uma influência distinta do barril de rum, contribuindo para um espírito multi-camadas com sabores de toffee desmoronar, melão melão, e chocolate de leite, complementado por um toque de salinidade.

Outro lançamento significativo é o Fary Lochan 6-Year-Old Distillery Edition Batch #6, que foi inicialmente amadureceu por mais de três anos em um primeiro enchimento ex-barril bourbon e, em seguida, terminou por quase três anos em um primeiro preenchimento ex-Moscatel barril de vinho. Engarrafada em 2022, esta expressão oferece um perfil encorpado com notas de figos, ameixas, manga, pimenta branca, canela e noz-moscada, mostrando a capacidade da destilaria de criar sabores complexos e ricos.

A dedicação de Fary Lochan à qualidade e inovação solidificou sua reputação na comunidade do uísque, tornando-a uma marca procurada para entusiastas que buscam maltes únicos e saborosos dinamarqueses.