Paprika Röget krydderi

Paprica Röget spice é um tipo de páprica derivado de pimentos vermelhos secos e pintados da espécie Capsicum annuum. Embora os pimentões originalmente provenham da América Central e do Sul, a páprica como tempero foi desenvolvida pela primeira vez na Hungria no século XVI. Hoje a páprica é produzida em vários países, incluindo Hungria e Espanha, que são conhecidos por sua produção de qualidade de páprica. Como "Paprika Röget" não é uma marca conhecida, é provável que esta especiaria seja uma marca local ou uma designação genérica para paprika fumada. A páprica fumada é produzida secando as pimentas sobre o fogo de carvalho, dando à especiaria um sabor característico de fumaça. É frequentemente usado em cozinha espanhola e mediterrânica, como chouriço e paella, e também é popular em pratos húngaros como goulash. Sem mais informações sobre a marca ou o fabricante, é difícil determinar a origem exacta e a propriedade da especiaria Paprika Röget.