Steenberg Sauvignon Blanc 2023

Steenberg Sauvignon Blanc 2023 é um vinho branco produzido pela Steenberg Vineyards. O vinho é fabricado a partir de uvas 100% Sauvignon Blanc, colhidas de vários blocos de vinha em diferentes níveis de maturação para alcançar um perfil de sabor complexo. As uvas são submetidas a maceração cutânea por 8 a 24 horas, seguida de fermentação em cubas de aço inoxidável a temperaturas entre 11°C e 15°C. Após a fermentação, o vinho é envelhecido em suas borras finas por 60 a 90 dias antes da mistura e engarrafamento. O vinho resultante é de cor pálida com uma leve tonalidade verde, oferecendo aromas de groselha de capa fresca, urtiga, raspa de limão, pith de maçã de ferreiro de avó, e pêssego branco. No palato, apresenta uma acidez viva com sabores de flor de citrinos e marmelada, apoiada por um núcleo mineral distinto. Este vinho é adequado para o prazer imediato e tem o potencial de envelhecer bem ao longo dos próximos 2-5 anos. Steenberg Vineyards é de propriedade de Graham Beck Wines, um principal produtor de vinho sul-africano com sede em South Africa.