Tebirkes

Tebirkes é uma pastelaria dinamarquesa tradicional originária de Denmark. É feito com duas camadas de massa laminada fermentada sanduíche uma camada de enchimento de marzipan e coberto com sementes de papoula. O nome "Tebirkes" vem das palavras dinamarquesas "te" significando chá e "birkes" significando sementes de papoula. A pastelaria foi introduzida Denmark por Austrian padeiros que vieram trabalhar em Copenhaga no final do século XIX. Ao longo do tempo, os padeiros dinamarqueses adaptaram a receita incorporando o enchimento de marzipan e sementes de papoula no topo. Tebirkes é uma pastelaria popular em Denmark e pode ser encontrada na maioria das padarias em todo o país. (en.wikipedia.org)