Pascoli Mozzarella

Caseificio Pascoli, fundada em 1964 por Michelino Raduano, é uma empresa leiteira italiana conhecida pela sua produção artesanal de queijo. A empresa é especializada em queijos tradicionais, como mozzarella, pecorino e outras especialidades regionais. A sua mussarela, conhecida como "La Pascolianella", é um queijo de alta qualidade, esticado, feito de leite de vaca pasteurizado, proveniente da União Europeia. O processo de produção envolve fermentos lácticos, coalho e sal marinho, sem o uso de conservantes. A mozzarella é armazenada a temperaturas entre 0-4°C e tem um prazo de validade de 15 dias a partir da data de produção. O compromisso da Caseificio Pascoli com os métodos tradicionais e ingredientes de qualidade estabeleceu-o como um produtor respeitado na indústria leiteira italiana. (caseificiopascoli.it)