Quorn Substituto de Carne

Quorn é uma marca pioneira na indústria de produtos alternativos à carne, famosa por seu uso de micoproteína, uma proteína nutritiva à base de fungos obtida através da fermentação. A marca se originou no Reino Unido durante a década de 1960 como uma resposta às preocupações globais sobre segurança alimentar e a necessidade de fontes sustentáveis de proteína. Desde seu lançamento comercial em 1985, cresceu de um produto de saúde nichado para um nome conhecido globalmente.

Embora a marca tenha sido originalmente criada por meio de uma joint venture entre Rank Hovis McDougall e Imperial Chemical Industries, viu várias mudanças de propriedade ao longo das décadas. Hoje, a Quorn é um grande jogador internacional no mercado de alimentos sustentáveis, com suas principais operações de fabricação ainda centradas em Billingham e Stokesley, no Norte de Yorkshire, Inglaterra.

Desde 2015, a Quorn é propriedade da gigante alimentícia Monde Nissin Corporation, com sede nas Filipinas. Essa aquisição permitiu que a marca expandisse sua presença nos mercados da Ásia e da América do Norte, mantendo sua herança de produção no Reino Unido. A marca continua a liderar em rotulagem de carbono e defesa ambiental dentro da indústria alimentícia.