Queijo Cheddar Cathedral City

Cathedral City é uma renomada marca britânica de queijo cheddar, celebrada por seu sabor rico e cremoso. Estabelecida há mais de 50 anos, é produzida em uma creamery premiada na Cornualha, Inglaterra, utilizando 100% de leite britânico proveniente de fazendas locais dedicadas. A marca oferece uma variedade de queijos cheddar, incluindo Suave, Maduro, Extra Maduro e Vintage, cada um amadurecido por diferentes períodos para alcançar sabores e texturas distintas. Em 2019, a Saputo Inc., uma empresa canadense de laticínios, adquiriu a Dairy Crest Limited, o produtor original do Cathedral City, tornando-se a proprietária final da marca. Apesar dessa aquisição, o Cathedral City continua sendo produzido principalmente no Reino Unido, com alguma produção ocorrendo também em outros locais para atender à demanda global.