Plombir Eiscreme

Plombir é um sorvete tradicional russo que se originou na União Soviética em 1937. O nome 'Plombir' deriva da sobremesa francesa 'Plombières', que é um sorvete de baunilha misturado com frutas cristalizadas embebidas em kirsch. A receita original foi criada usando equipamentos e ingredientes americanos, marcando um desenvolvimento significativo na produção de sorvete soviética. Ao longo dos anos, Plombir tornou-se uma sobremesa adorada na Rússia e em outros estados da ex-União Soviética, conhecido por sua textura rica e cremosa e ingredientes de alta qualidade. O sorvete é tipicamente feito com uma base de creme, açúcar, gemas de ovo e baunilha, respeitando os padrões estatais que exigem ingredientes naturais e níveis específicos de gordura e açúcar. Em 1990, a empresa alemã Dovgan GmbH começou a produzir sorvete Plombir, oferecendo-o em vários sabores e formatos, incluindo o sabor clássico de baunilha em copos de waffle. A Dovgan GmbH tem sede em Hamburgo, na Alemanha, e continua a produzir sorvete Plombir, mantendo sua receita tradicional e padrões de qualidade.