L'Envolée red wine

Origem e Fabrico da Marca

L'Envolée é um vinho tinto produzido pela Domaine Andrée, uma adega situada no Vale do Loire, na região de France. A adega foi fundada em 2011 por Stéphane Erissé, que a batizou com o nome da sua avó, Andrée. A Domaine Andrée concentra-se na viticultura biológica, cultivando castas como a Grolleau, Cabernet Franc e Chenin Blanc. As vinhas são geridas com intervenção mínima, enfatizando os processos naturais de vinificação.

Produção de Vinho

O vinho tinto L'Envolée é elaborado com 100% de uvas Grolleau, uma casta originária da região do Loire. As uvas são colhidas manualmente para garantir uma qualidade ideal. O processo de vinificação envolve a fermentação com leveduras nativas, seguida de maceração com as cascas durante aproximadamente três semanas. Após a fermentação, o vinho é estagiado durante 12 meses em barrica, sendo um terço das barricas novas. Este método resulta num vinho frutado, picante e leve, com um perfil que inclui notas de morango maduro, cereja e especiarias, complementadas por nuances de sabugueiro. O vinho é caracterizado pela sua densidade, taninos sedosos, toques minerais e frescura notável. (decantalo.com)

Propriedade e Informação da Marca

A Domaine Andrée continua a ser uma adega independente, sem subsidiárias conhecidas ou propriedade externa. O compromisso da adega com práticas orgânicas e de intervenção mínima reflete a dedicação à preservação da expressão natural do terroir nos seus vinhos.