Weitra Bräu Das Helle Bier

Weitra Bräu Das Helle é uma cerveja lager tradicional Austrian produzida pela Bierwerkstatt Weitra, uma pequena cervejaria privada localizada na cidade de Weitra, na região de Waldviertel, na Baixa Saxónia. A cervejaria produz cerveja desde 1321, sendo uma das mais antigas da região. A cerveja é caracterizada pelos seus fortes aromas de malte, complementados por notas frescas e frutadas de lúpulo e um toque de fragrância de mel. Apresenta um teor alcoólico de 5,0% e uma densidade original de 11,8° Plato. A cerveja é produzida com água, malte de cevada e lúpulo, sendo a variedade de lúpulo Waldviertler Tradition e as variedades de malte Waldviertler Pilsner e Cara Hell. A levedura utilizada é de baixa fermentação. A cerveja é conhecida pela sua espuma cremosa e de poros finos, carbonatação refrescante e corpo equilibrado com ligeira doçura e amargor suave. Recomenda-se que seja servida a uma temperatura de 7-8 °C e tem um prazo de validade de 8 meses em garrafas e 6 meses em barris. A cervejaria faz parte do grupo Zwettler Brauerei, uma cervejaria privada em Austria conhecida pela produção de cervejas tradicionais. A Zwettler Brauerei está sediada em Austria e é a detentora final da marca Weitra Bräu. Não existem subsidiárias conhecidas que possuam a marca localmente.