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Grappa di Moscato
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Grappa di Moscato

ownerAdegas Pobres (Italy)
originItaly
manufacturedItaly

Grappa di Moscato é uma bebida destilada tradicional italiana, destilada a partir do bagaço da uva Moscato, de renome pelo seu perfil aromático e saboroso. O processo de produção envolve a destilação das cascas, polpa, sementes e engaços das uvas, resultando numa bebida com um teor alcoólico tipicamente de cerca de 40% em volume. O método de destilação inclui frequentemente o envelhecimento em barricas de carvalho, o que confere complexidade e profundidade adicionais ao sabor. A Grappa di Moscato caracteriza-se pela sua cor âmbar e por um aroma que lembra as notas características do Moscato, como o mel e os frutos maduros, com o estágio em carvalho a acrescentar notas picantes e tostadas. O sabor é suave e envolvente, com um final doce e persistente. É tradicionalmente servida a aproximadamente 18 °C em copos em forma de tulipa ou sem pé. Esta bebida combina bem com expresso, chocolate negro, frutos secos, nougat, amêndoas, chocolate e queijos de longa maturação. A Cantine Povero, produtora desta Grappa di Moscato, é uma adega familiar localizada na região de Piemonte, em Italy. A adega é conhecida pelo seu compromisso com a qualidade e pela tradição na vinificação, produzindo uma gama de vinhos e bebidas espirituosas que refletem a rica herança da região. A adega enfatiza as práticas sustentáveis e a responsabilidade ambiental nos seus processos de produção. Em 2025, a Cantine Povero continua a operar como uma empresa familiar independente, sem subsidiárias ou propriedade externa conhecidas.

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