La Triple à la mode de Caen beer La Lie

La Triple à la mode de Caen é uma cerveja clara e forte, com um teor alcoólico de 9%, produzida pela Brasserie La Lie em Saint-Rémy-sur-Orne, Normandia, França. Esta cerveja artesanal é produzida com uma mistura de maltes biológicos de cevada, centeio e espelta, bem como lúpulo, levedura e açúcar, todos provenientes da agricultura biológica. O processo de fabrico envolve uma fermentação elevada, e a cerveja não é filtrada, nem pasteurizada, e referementada sobre as borras, resultando num perfil de sabor rico e complexo. O nome "La Triple à la mode de Caen" é uma divertida homenagem ao famoso prato "tripes à la mode de Caen", refletindo a herança regional da cervejaria. A cerveja está disponível em garrafas de 33cl e 75cl e é melhor servida fresca entre os 6 e os 8°C. A Brasserie La Lie prioriza a sustentabilidade e o abastecimento local, utilizando ingredientes 100% orgânicos e práticas de fabrico de cerveja amigas do ambiente, incluindo a utilização de cervejas em forno a lenha e fontes de energia renováveis. As suas cervejas são distribuídas localmente na Normandia e estão disponíveis em diversos formatos, incluindo garrafas e barris de cerveja à pressão, servindo tanto consumidores individuais como eventos.