Brooklyn Lager beer

A Brooklyn Lager é uma cerveja Amber Lager americana produzida pela Brooklyn Brewery, fundada em 1988 em Brooklyn, Nova Iorque. A cervejaria foi fundada por Steve Hindy e Tom Potter, que se inspiraram na rica história cervejeira de Brooklyn, que já foi o lar de mais de 45 cervejarias no final de 1800. A cerveja é de cor âmbar dourada, com um centro de malte firme com sabores de toffee, tosta e caramelo, complementado por um aroma seco de toranja, flores e pinho. Este perfil de sabor distinto é obtido através da prática de dry-hopping, em que o lúpulo fresco é mergulhado na cerveja durante um longo processo de maturação a frio. Esta técnica realça as qualidades aromáticas da cerveja, resultando numa bebida suave, refrescante e versátil, que combina bem com uma variedade de alimentos, incluindo pizza, hambúrgueres, saladas, bifes, cozinha mexicana, frango assado, churrasco, peixe frito, carne de porco, pratos chineses e queijos como manchego, Stilton, cheddar de quinta e Gruyère suave. Em 2016, a Brooklyn Brewery celebrou um acordo de distribuição com o Carlsberg Group, uma empresa multinacional dinamarquesa de fabrico de cerveja com sede em Copenhaga, na Dinamarca. Esta parceria alargou o alcance dos produtos da Brooklyn Brewery, incluindo a Brooklyn Lager, à Europa, ao Reino Unido e a Hong Kong. Além disso, a Carlsberg abriu uma fábrica de cerveja artesanal na Lituânia para produzir a Brooklyn Lager sob licença, aumentando ainda mais a sua presença global. Apesar desta parceria, a Brooklyn Brewery continua a ser uma empresa independente, com o Grupo Carlsberg a atuar como distribuidor e não como proprietário. A cervejaria continua a funcionar sob a sua propriedade original, mantendo o seu compromisso de produzir cervejas artesanais de alta qualidade que honram as tradições cervejeiras de Brooklyn.