Hancock Black Lager

A Hancock Black Lager é uma cerveja escura distinta fabricada pela Hancock Bryggeri Skive na Dinamarca. Utilizando malte lager em vez de malte pilsner, obtém uma cor mais profunda e um corpo mais encorpado, mantendo o mesmo teor alcoólico da sua pilsner, Høker Bajer, com 5,0% ABV. O processo de fabrico dura pelo menos 90 dias, garantindo um perfil de sabor rico e complexo. A cerveja está disponível em garrafas de 33 cl e em versões não pasteurizadas em barris de 15 e 30 litros. As notas de prova destacam um tom castanho-mogno profundo com uma espuma cremosa, oferecendo sabores de malte torrado complementados por notas de caramelo, chocolate e um subtil tom de café, equilibrados por um ligeiro amargor. Isto faz com que seja um excelente acompanhamento para pratos saudáveis, como lombo de porco com cebolas caramelizadas ou um clássico bife dinamarquês com ovo estrelado. O compromisso da cervejeira com a qualidade e os métodos tradicionais de fabrico de cerveja é evidente nesta lager bem trabalhada, que apela tanto aos entusiastas da lager como aos que procuram uma experiência de cerveja mais robusta.