Mai Bowle Waldmeister

O maibowle, também conhecido como vinho de maio, é uma bebida tradicional alemã apreciada durante a primavera, principalmente no Dia do Trabalhador. É feito através da infusão de vinho branco seco com aspérula doce (Waldmeister), uma erva que confere um aroma e sabor característicos. A Katlenburger Kellerei produz o Maibowle misturando 75% de vinho de fruta com dióxido de carbono, aroma de aspérula e conservantes, resultando numa bebida ligeiramente gaseificada com um teor alcoólico de 5% em volume. Esta bebida é melhor servida fresca e é uma escolha popular para piqueniques, festas no jardim e outros encontros ao ar livre durante a primavera. A principal proprietária da Katlenburger Kellerei é a empresa alemã Katlenburger Kellerei, com sede em Germany e especializada em vinhos de fruta e bebidas relacionadas.