Kapuziner Weißbier

A Kapuziner Weißbier é uma Hefeweizen tradicional alemã produzida pela Kulmbacher Brauerei AG, uma cervejaria sediada em Kulmbach, na Baviera. A cervejaria foi fundada em 1846 e é conhecida pela sua rica história na produção de cerveja. A marca "Kapuziner" recebeu o nome dos monges capuchinhos, refletindo a herança da cervejaria. Em 2016, a Kulmbacher Brauerei AG foi adquirida pela Brau Holding International GmbH, que detém agora 62,66% das ações da empresa. A cerveja é produzida através de um método tradicional com porções iguais de malte de trigo e cevada, lúpulo fresco e uma levedura especial que confere sabores frutados. Tem um teor alcoólico (ABV) de 5,4% e não é filtrada, resultando num aspeto turvo. A cerveja é vegan, aderindo à Reinheitsgebot alemã (lei da pureza da cerveja), que garante que apenas água, malte, lúpulo e levedura são utilizados na sua produção. A Kapuziner Weißbier está disponível em diversas embalagens, incluindo garrafas de 500 ml e minibarris de 5 litros. É distribuída em diversos países, incluindo os EUA, onde está disponível em lojas selecionadas e retalhistas online. A cerveja combina bem com a cozinha alemã, saladas, peixe, marisco e queijos picantes como o Brick, o Edam e o Feta.