Dr. Oetker Gelatinblad

As folhas de gelatina Dr. Oetker são folhas de gelatina fabricadas principalmente na Alemanha, mas a produção também pode ocorrer noutros países. A Dr. Oetker foi fundada na Alemanha e ainda pertence à Dr. August Oetker KG, um dos principais fabricantes mundiais de produtos de panificação e sobremesas. As folhas de gelatina são utilizadas para endurecer sobremesas, bolos e outros alimentos, sendo que o produto é à base de gelatina de porco[2][3][7].