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A Fattorie Giacobazzi Srl é uma conceituada produtora de vinagre balsâmico envelhecido de Modena, Itália. A produção ocorre exclusivamente em Itália, especificamente na região de Modena. A marca foi fundada pela família Giacobazzi e faz agora parte da Monari Federzoni S.p.A., um dos maiores e mais tradicionais produtores de vinagre balsâmico de Itália. Os seus produtos são reconhecidos internacionalmente e produzidos com métodos tradicionais.
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