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O Baileys Original Irish Cream é um licor globalmente reconhecido que representa uma mistura única de creme irlandês e uísque irlandês. Foi desenvolvido pela primeira vez em 1971 por uma equipe liderada por Tom Jago e lançado em 1974 como o primeiro licor de creme no mercado. O produto foi originalmente criado para a Gilbeys da Irlanda, uma divisão da International Distillers & Vintners.
Hoje, Baileys é uma das marcas principais da Diageo, um gigante multinacional de bebidas. O processo de produção permanece profundamente enraizado na Irlanda, utilizando leite obtido de fazendas de laticínios irlandeses para manter sua qualidade distinta. Como a marca de licor de creme mais vendida em todo o mundo, é distribuída para mais de 160 países, mantendo seu patrimônio enquanto é gerenciada por uma empresa-mãe com sede em Londres.
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